老话说“养肝就是养命”，肝脏是人体中重要的代谢解毒器官，但是和其它脏器不同，肝脏是没有同感神经的器官，因此无论累成什么样子，它都不会叫苦喊痛。这也导致很多人忽视肝脏健康。
肝脏掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的解毒工作都是由它来完成，因此肝脏也是最容易受污染的器官。平时生活中，我们一定要保护好肝脏，尤其是这3种食物能不吃就别吃，堪称“毁肝王”。
一、高油、高脂的食物高油、高脂肪的食物很多人都爱吃，毕竟它们吃起来确实香，也很解馋，长期吃这些食物，脂肪堆积是少不了的，还会导致肝脏负担加重，血液中的甘油三酯增高，久而久之，就会变成脂肪肝，甚至更严重的肝病。
二、高糖食物高糖的食物有很多，比如各种蛋糕、奶茶、甜品等等，经常吃这些含糖高的食物，肝脏代谢会比较慢，需要大量的能量来分解，长此以往就会造成糖原储备过度，引起一些肝病。
三、酒精老话说“喝酒伤肝”，尤其是度数高的白酒，因为酒精在代谢的过程中主要是肝脏，吸收入血的乙醇在肝内代谢，造成其氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能。
以上这3种饮食习惯确实不好，不仅仅对于肝脏，对于其它器官也有危害，但是偶尔吃一些也没关系，只是要注重量和次数。除此之外，想要肝脏更健康，那么我们就要多吃一些养肝护肝的食物。一、多吃绿叶蔬菜推荐食谱
主要食材：西兰花猪肉馅鸡蛋
1，西兰花用开水浸泡一会儿，加入一些盐，这样能比较有效的清除西兰花里面的杂质。清洗干净的西兰花剁成碎末。
2，买回来的猪肉馅儿，还需要再剁的更碎一些，差不多剁成跟肉泥一样就可以了。
3，剁好的肉泥里面加入葱姜末，加入一勺盐，适量生抽，一勺五香粉，搅拌均匀。
4，碗里打入两个鸡蛋打散，平底锅刷一层油，油热后快速倒入鸡蛋液，转动锅，将鸡蛋摊成圆饼。
5，摊好鸡蛋饼上面抹上肉馅儿，然后再放上西兰花，西兰花一定要压一压，要不然蒸出的菜比较散。全部抹均匀后，从一头慢慢的卷起来，卷的稍微紧实一些，然后上锅蒸20分钟。
6，蒸好后稍微凉一些，斜刀切块就可以了。
二、以形补形动物肝脏推荐菜谱
主要食材：猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜
1、7块一斤的猪肝先冲洗干净，然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可，太厚不够嫩滑，太薄没有嚼头。
2、切好的猪肝放入大碗中，然后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的关键，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟左右。
3、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水，然后倒入清水再反复清洗几遍，抓洗到水变得清澈就可以了。
4、沥干水分之后，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，增加一些底味。
5、锅里水开放料酒、葱姜，然后一片片地放入猪肝，开大火焯，时间不要长，猪肝容易变老，猪肝只要一变色就可以捞出来了，然后再冲洗干净即可。
6、猪肝里放青红椒、蒜末，花椒、辣椒面，用热油泼一下激发出香味，加盐、白糖、鸡精、香醋，最后放点香菜，用右手抓拌均匀就可以了。
三、多吃膳食纤维多的粗粮推荐食谱
主要食材：水果玉米、银耳、枸杞、冰糖
1、剥玉米很多人喜欢用刀切，那样虽然快，但确实有些浪费，所以还是用手剥，剥好的玉米用清水冲洗干净。
2、然后把玉米粒倒在案板上，用刀把玉米切碎，注意不要切得太细了，有点颗粒感才好吃。
3、碗里打入2个正经的母鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀备用。
4、砂锅里面加入适量纯净水，放入4克左右的干银耳，我用的这个银耳不用提前泡发，10分钟就能煮好。
5、银耳煮好后，把剁好的玉米粒也放进去，搅拌一下，大火煮沸，用勺子把表面的浮沫打掉。6、放入适量黄冰糖，搅拌一下让糖融化，然后淋入鸡蛋液，一边倒一边搅，最后淋入适量的水淀粉和枸杞，搅拌到微微粘稠就可以出锅了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发
本文编辑：佚名
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