春夏养阳,秋冬养阴。
到了秋季,我们有“贴秋膘”的说法,通常就是吃肉吃鱼等高蛋白的食物,给身体积蓄能量,滋养阴气。
但孩子脾常不足,一味吃太多鱼、肉,不仅积食难消化,还不利于营养均衡。
《饮膳正要》中记载:“秋气燥,宜食麻以润其燥”。秋季燥气当令,孩子应该吃一些润的食物,植物的果仁质地较为润,所以在秋季食用适量的坚果,有益于孩子的生长发育和储存能量。
今天我给大家推荐4种适合秋天吃的坚果,不管是当做小零食还是正餐吃,都是可以的哦。
秋天的4大坚果
1益智补脑的核桃
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效。
核桃有“万岁子”、“长寿果”的美誉,《本草新编》记述,核桃仁“润能生精,涩能止精,更益肾火,兼乌须发,实温补命门之药”。
秋主肺,气候干燥,孩子肺部娇嫩,容易被燥邪所伤,患咳嗽、感冒等呼吸系统疾病,核桃能温肺润肠,对于虚寒喘咳和润燥化痰有很好的效果。
其次被称为“益智补脑之果”,是因为“肾生髓,通于脑”。
核桃补肾的功效显著,而肾和大脑的关系密不可分,所以现在正值开学的孩子们,吃点核桃是最好不过了。
1~3岁的宝宝,每天吃半个到一个核桃就可以了。3岁以上的,每天吃不超过2个为最好。
关于核桃的更多吃法和好处,宝妈可以点击下方图片,回顾以往文章哦!
2健脾润肺的花生
花生味甘、性平,有补脾益气、润肺化痰、催乳、滑肠、止血等功效。
花生自古就有“长生果”的美称,据《本经逢原》记载:“长生果,能健脾胃,饮食难消者宜之。”
花生是种高蛋白的食物,蛋白质含量高达30%左右,营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等相比,并且容易被人体吸收。
花生具有开胃的作用,孩子食欲不振或厌食时,吃上几颗花生,既能补充营养,又能开胃。
花生能润肺化痰,对燥咳有很好的功效,《滇南本草图说》指出花生“盐水煮食养肺”;花生衣能够散瘀、消肿,有养血止血的作用。
花生大枣蜂蜜汤
食材
:
花生10克,大枣10克,蜂蜜适量
做法
:
花生、大枣共水煎,调入蜂蜜、喝汤。
功效
:
益气润肺;3岁以上辨症食用。
需要注意的是1岁以下的宝宝,最好不要吃花生,以免被呛住。
除此之外,花生的致敏率还是比较高的,所以如果是对花生过敏的宝宝,也要尽量远离哦!
3养肺润燥的杏仁
南杏仁,性微温,味甘,归肺、大肠经,能润燥补肺,止咳平喘,润肠通便。
南杏仁也叫甜杏仁,是秋季润肺润燥的明星食材,平时我们吃的干果杏仁、杏仁露、杏仁酥大多以南杏仁为主料。
《本草纲目》有记载,杏仁具有润肺、消积食、散滞气的功效,而南杏仁更滋润,更适合干燥的秋天帮孩子滋润肺腑。当孩子出现食积、不想吃饭等情况,吃上几颗甜杏仁,既润肺又健胃,养肺又健脾。
秋季燥邪容易侵犯人体,如果家长防燥工作没有做到位,孩子的肠道失于滋养,糟粕就会停滞不行,出现大便干结甚至便秘的情况。
南杏仁富含油脂,具润肠通便的功效,金元时期著名医学家李杲就有记载:“桃仁、杏仁俱治大便秘,当以气血分之”。
这里推荐一个适合秋季吃,既能够润肺,又能缓解因为秋燥引起的便秘食养方——杏仁黑芝麻粥。
如果宝宝有因为秋燥出现大便干燥的情况的话,不妨喝点这个,黑芝麻刚好也有着润燥还润肠的作用。
杏仁黑芝麻粥——养肺润燥、缓解便秘4润肠通便的松仁
最后一位选手出场自带“光环”,毕竟它应该是这其中价格最高的一位了吧。
松子,性温、味甘,归肺、肝、大肠经,具有润肠、通便、润肺、止咳的作用。
长期食用的话,可以缓解皮肤干燥和毛发干枯等问题。“肺主皮毛”,所以润肺的同时,也滋润了我们的皮肤和毛发。
同样的丰富的油脂,也能够润滑肠道而不伤正气,从而缓解便秘,让大便更顺畅的排出体外。
并且松子中的磷和锰的含量丰富,对我们的大脑有好处,开学的孩子们适当吃一点也是有好处的哦。
这里推荐将松子碾碎成末之后,和粳米煮成粥之后,既润肠也能养脾胃,一举两得。
松子粥
食材
:
松子仁10g、粳米50g
做法
:
1、将松子仁碾碎之后,备用
2、锅中加入适量水,粳米煮开后放入松子末
3、大火煮开后即可
不过需要注意的是,如果是炒松子的话,建议至少3岁以上的孩子吃会比较好。
吃坚果
注意这几点
1、3岁以下,把坚果碾碎添加进辅食食用。
坚果类因为比较坚硬,所以很多宝妈不敢给孩子吃太多。
如果是3岁以下的孩子的话,可以把坚果放入料理机中打成粉末,然后添加一点放入辅食中也是可以的。
2、选择原味,拒绝油炸、盐渍类加工的坚果。
尽量选择原味的坚果,这样可以保证营养,不要选择二次加工,以免其中的过多的油和糖等添加剂,对宝宝的脾胃造成伤害。
3、睡前不吃坚果。
以免给脾胃造成负担,导致睡不安稳,还容易长蛀牙。
今天关于秋季坚果的文章就到这里了,坚果虽好,但是和水果一样。
它是宝宝和我们的健康起到锦上添花的作用,并不能当饭吃,一定要注意量。
养好脾胃和体质,才是最重要的哦!
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本文编辑:佚名
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