其实大家不要为了这些问题过分焦虑和恐慌，因为并不是所有的癌症都会让自己立马失去生命，有很多癌症，若是可以做到早发现早治疗的话，就可以有效的得到治愈，甚至是可以做到长期生存。
癌症这种问题在医学界认定为是基因突变细胞出现无限繁殖的现象，在就是身体当中有着比较强的酸环境，如此一来才会带来癌症问题。
除此之外，在日常生活当中也存在着一些致癌物质，特别是致癌的食物，摄入过多的话就会容易达到“病从口入”的结果。
致癌物：致癌物一般来源于自然以及人类环境，在某一些特定的条件之下，可以诱发人类以及动物癌症的相关物质。
比如：
1、生物性质癌物有生物合成产物，比如生物碱、真菌毒素、水以及土壤微生物、甙、低级已经高级植物合成多环芳烃化合物、动物以及人类激素等；
2、物理性致癌物，比如放射性核素、x射线、氡及日光中的紫外线等；
、化学性致癌物，而化学性致癌物按照作用机理的话，一般能够分为可以引起正常细胞出现癌变的引发剂，以及能够使已经癌变细胞不断增殖而形成的一些可见瘤块的促长剂。
某一些化学物质同时具备着促长以及引发的作用，而这些物质被称为是完全致癌物，致癌作用非常强的化学物质，大多数情况下都属于是完全致癌物。
仅具有引发作用，而不具有着促长作用的引发剂，则被称为是不完全致癌物，比较常见而重要的促发剂当中存在着胆汁酸、巴豆油中的巴豆醇二酯苯酚、某些色氨酸代谢物和糖精等。
“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用，建议大家了解清楚早就在很久之前，世界卫生组织就把这一类物质划分到了一级质押物的清单当中，并且有大量的研究表，明在众多的致癌物当中，黄曲霉毒素有这种物质位居首位，它有着非常大的危害性，杀伤力可以说是不容忽视的。
黄曲霉毒素及其产生的菌在自然界当中的分布是非常广泛的，有着非常强的分裂以及带线功能，可以反映出20多种物质。
而是在卫生组织更是将其命名为B1、B2、M1、M2、毒醇等，在这其中B1的毒性是最大的，致癌性也可以说是最强的一种。
动物食用黄曲霉毒素所感染的饲料之后，会容易使动物的肾脏、肝脏、血液以及肌肉等部位发生不同程度的功能性损伤，产生非常强的致癌性，这也会使动物出现死亡的现象。
除此之外，黄曲霉毒素在许多的食品当中都有着存在，比如谷物、粮食等，而这种物质属于是非常强的一种毒性毒素，在使用量达到一定程度时便会使人死亡，它的毒性更是砒霜的68倍。
即便是少量服用长期摄入的话，也会容易导致人们出现发育迟缓的问题，并且会容易慢慢致癌，特别是会容易诱发肝癌问题。
食物中的感染多为黄曲霉毒素B1，其毒性具有以下个特点1、急性中毒
因为黄曲霉毒素的毒性是非常大的，不管是对于任何的物种，主要的最大影响便是身体里的肝脏器官。
长期食用一些含有黄曲霉毒素的食物便会容易出现急性肝炎、肝细胞破裂出血、出血性坏死。
甚至还会容易带来肝硬化，甚至是肝癌问题，而胰腺和脾脏也会容易出现不同程度的病变。
2、慢性中毒
长期小剂量的剧摄入黄曲霉毒素会容易导致身体出现慢性中毒问题，并且身体里的多个器官也会逐渐出现衰退问题，最主要的特征那便是会出现肝脏慢性损伤，比如肝细胞变质和肝硬化等。
、致癌性
黄曲霉毒素这种物质有着非常强的致癌性，长期摄入黄曲霉毒素就会容易出现永久性的肝损伤，甚至会容易诱发肝癌问题出现。
以下几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完务必转告给父母发霉的馒头
新鲜出炉的馒头，买回家中没有及时放入冰箱里，在潮湿又暖和的环境当中，就会非常容易出现发霉的现象，而在这种问题的影响之下，便会使馒头产生黄曲霉毒素。
另外馒头放入冰箱冷藏的时间过长，一般超出7天以上也会容易出现发霉变质的问题，馒头上面长出一个又一个的霉点，然后慢慢长成一大片，其中就含有一定的黄曲霉毒素。
大家千万不要以为把馒头放进锅里蒸热，就能够把其中的黄曲霉毒素给消除掉，其实黄曲霉毒素这种物质非常耐热，就算是处于℃也无法杀死它们。
泡了好几天的木耳
或许大家在新闻内容当中都有看到过这样的一个报道，那就是浙江瑞安的一名消费者由于吃了浸泡三天的黑木耳，导致自身出现了食物中毒的现象。
而这名消费者身体里的多脏器功能都出现了衰竭，最后生命更是出现了垂危的问题。
而关于这种现象，医生给出了这样的诊断结果：这是由于微生物毒素带来的后续严重后果，摩尔在长期爆发的过程当中，会容易产生黄曲霉毒素等物质，建议大家平时在泡木耳时，最好是吃多少泡多少。
烧烤类食品
在现如今的生活当中，烧烤食物是非常深受人们喜爱与欢迎的一类食物，不管是在冬季还是在夏季，都无法减少大家对于他的热爱程度。
但是烧烤却属于是一种特别不健康的卫生方式和饮食方式，首先是制作的过程当中不达标准，并且烧烤是由炭火烤制而成的，其油烟吸附在肉片表面会容易产生苯并芘的致癌物。
这种物质对于肝脏的损伤是非常严重的，甚至会容易增加肝癌的发生风险，另外，烧烤类食物当中也有可能会在腌制的过程当中产生黄曲霉毒素，这一点也是我们大家需要多加注意的。
总之，大家要注意黄曲霉素主要存在于发霉的食物中1、腌制食物会容易滋生黄曲霉毒素，比如腊肉、咸鱼等，如果油脂保存不当，也会容易被黄曲霉毒素所污染；
2、发霉的水果蔬菜以及肉制品等，特别是淀粉含量比较高的食物，会更容易滋生黄曲霉毒素，比如小米、玉米、花生、杏仁、大豆等；
、另外食物若是长时间放置在高温起湿润的环境之下，就会容易出现发霉变质的问题，此时就会容易存在着黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素的毒性很强，存在着致癌现象，所以千万不要去吃发霉变质的食物。
结语：关于这个问题，您了解了吗？
