虽名为凉茶，却并非凉性饮品，更非传统意义上的茶。尽管如此，广东凉茶却以其独特的魅力声名远播。接下来，我们将一同探寻王老吉凉茶中的两大关键成分——岗梅与火炭母的奥秘。
岗梅岗梅，这一广东凉茶中的关键成分，虽不为人所熟知，却为凉茶的独特风味贡献了一份力量。它以其特有的草本香气，为凉茶增添了一抹清凉与醇厚。在炎炎夏日，饮上一杯含有岗梅的凉茶，仿佛能感受到一股清新的山风迎面吹来，带走了一天的疲惫与烦躁。岗梅，正是凉茶中的一抹亮色，为炎炎夏日带来了一份难得的清凉与惬意。
岗梅又称秤星树、苦梅、土甘草和梅叶冬青，不仅是岭南地区的习用中药，还是凉茶的重要成分。这种植物适应于荒山坡地、疏林下或灌木丛中，且在大雁山景区内广泛分布。其性味苦、甘、寒，具体取决于不同的药书记载。而岗梅的功效则包括清热解毒和生津止渴，在《福建药物志》中，还详细列出了其主治的多种病症，如感冒、肺痈、急性扁桃体炎等。
火炭母这一中药材，在多个药典中都有着详尽的记载。其性味苦涩，具有显著的清热解毒功效，常被用于治疗各种热毒病症。同时，它还能祛湿止痒，对于湿疹、痈疽等皮肤问题有着显著的治疗效果。此外，火炭母还能活血凉血，对于血热引起的出血病症也有一定的疗效。
火炭母这一中药材，拥有多个别名，如火炭星、火炭藤、白饭藤等。它们四季均可采摘，既可洗净晒干使用，也可鲜用。这种植物的生长环境颇为特别，它们偏爱向阳的草坡、林边、路旁，以及湿润且肥沃的土壤。在大雁山内，这种植物广泛分布，荒坡、水边，甚至树木之上，都能见到它们的身影。尤其是在烧烤村片区，放眼望去，尽是火炭母那独特的带有月痕的叶子和宛如白饭粒般的簇生花朵。
谈及火炭母的性味，各家文献略有不同。例如，《本草图经》描述其味道酸涩，性平且无毒；《品汇精要》则认为其味酸甘，同样性平无毒。而《广西中草药》则记载其味道微酸微涩，性微凉。尽管描述有所差异，但都突出了其独特的口感和药用特性。
火炭母的功效广泛而显著。它不仅能清热解毒，还能利湿消滞、凉血。在广州部队的《常用中草药手册》中，它被赞誉为“清利湿热，消滞解毒”的良药。同时，《广东中草药》也记载其“凉血解毒”的功效。这些记载都充分证明了火炭母在中药领域的独特地位和广泛的应用价值。您是否曾目睹或亲身接触过岗梅与火炭母呢？
