吃了这么多年的红薯，你知道红薯梗有哪些好处吗？大家都有着食用红薯的经历，因为其物美价廉，口味独特，口感也好，还有很多保健效果，可以说是天然的保健品，同众多食物譬如芹菜，菠菜等列位抗癌蔬菜，然而却很少有人注意到红薯另一部分-红薯梗有什么用处。其实红薯梗也有着强大的抗癌效果，然而很多人因为不了解，每次食用完红薯后总会把红薯梗随手丢掉，而白白浪费了一个抗癌食物！今天小编就带大家了解一下红薯梗都有哪些神奇的不为人知的效用。其实红薯梗的营养价值很高，其中微量元素以及维生素的含量极高，比如，它可以宽肠通便，因为它的粗纤维含量极高，可以促进消化，增强肠道蠕动，维护正常消化功能，使消化道保持温润状态，有着具有排毒通便的效果，还有益于减肥，大便干燥者长期使用会有很明显的调理效果，而它所含的另一物质紫茉莉甙，还可用于治疗习惯性便秘，同时粗纤维对于糖尿病患者有很好的疗效，它可以改善神经末梢对胰岛素的感受性，调节患者的血糖水平;它还含有大量的钙镁钾等矿物质，可以预防骨质酥松，降低血压，预防胶原病发生;另外它富含大量粗蛋白，能够增强人的免疫力，和枸杞一样，它还有有保护视力以及明目的作用，同时还能保持皮肤细腻、延缓衰老，减缓身体衰老进程，预防动脉硬化，保持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化，提高身体素质。同时，红薯梗中胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，这些维生素对于维持人体健康，调节人体功能有着不可或缺的作用;红薯梗中还有绿原酸，可以抑制黑色素，预防雀斑和老年斑;另外，红薯梗在北方还有另一个作用就是把它晒干后泡脚能够治疗冻疮。因此，红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜。在此，小编想为大家着重介绍红薯梗的抗癌效果。红薯梗中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌的发生。此外，红薯梗还具有消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一，故它抑制癌细胞增殖的作用十分明显。同时，因为红薯梗中含有大量的叶酸，而如果体内叶酸含量过低，会增加得癌症的风险，经常食用红薯有利于维持人体正常的叶酸水平所以，降低患癌风险，故此，很多人美誉其为抗癌食物。但也要注意，在食用时，因红薯梗含粗纤维很多，所以一次不可吃多，以免给肠胃带来不利影响，造成腹胀等不利的情况。同时糖尿病患者一次也不宜过多食用。那么功效众多的红薯梗该如何食用呢？小编在此为大家推荐几个不错的食用制作方法。相信很多人一定吃过红薯梗咸菜，需要准备的食材有:干红薯梗，猪肉，青椒，干辣椒，苹果，大料，葱段，姜片，王守义十三香，葱伴侣豆瓣酱，白糖，老抽，盐等。具体步骤如下:步骤一将地瓜梗洗净后，用温水泡制一宿步骤二准备猪梅肉，切块步骤三准备的芹菜叶切碎步骤四锅中放入大量油，之后放入葱姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之后放入青椒，煎制成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣酱，盐进行炒制。步骤五上色后放入水，水要没过地瓜梗，开盖中火进行煮制四十五分钟。待汤汁收干后放入水淀粉搅动。步骤六一切完毕后即可上菜，特别下饭。以上就是红薯梗咸菜的做法啦。第二个，清炒手撕红薯梗:需要准备的材料有红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，盐等。做法如下:第一步将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段；第二步加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生；第三步调盐味就OK了，是不是超级简单呢？第三个推荐的菜就是红椒炒红薯梗，需要准备的用料有:红薯梗，红椒，蒜，盐，食用油以及鸡精。做法如下:第一步将红椒切丝，红薯梗去皮，掐段之后洗净备用第二步把蒜切碎备用第三步热锅放油，待油七成热时放入蒜爆炒第四步倒入红薯梗和红椒第五步翻炒均匀加入适量的盐炒至断生第六步加入鸡精炒匀然后，一道美味的红椒炒红薯梗就做好了！除了以上三种常见的做法外还有很多其他的食用方法，小编在此不予一一列举。除了食用之外，红薯梗还可以晒干后备用，例如在北方它会被晒干后用来泡脚治疗冻疮。做法就是把红薯梗洗干净后，切段，切条，切片等都可以，随后入锅煮熟，熟了捞起来晾晒即可，晾晒时一定要经常翻晒。如果是南方的朋友可能不会太需要这个使用方法。营养价值丰富的红薯梗，在过去很多人都没有充分认识到它的食用与药用价值，可能会随便丢掉，但是对于它的叶子却有不同程度的食用。当然红薯叶子也有许多不错的功效，譬如对产妇来说，可以促进母乳的分泌，同时因其含有较高的抗氧化物，对于提高免疫力也有些积极的功效，同时它的预防贫血功能也是不容忽视的，因其富含维生素可以加速身体新陈代谢，对贫血患者有很大的帮助，但是其抗癌效果却不如红薯梗的强。小编希望大家能通过这篇文章对红薯梗的功效以及使用和食用方法有所了解，能够喜欢这款抗癌蔬菜，能够发现它的价值所在，能够在日常生活中做到废物利用。当然，对于一些特殊人群譬如孕妇以及糖尿病者在食用时还是应当把控好量的。希望对大家有所帮助。
本文编辑：佚名
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