几场小雨过后，美味可口的野生菌也纷纷上市，一直居高不下的野生可谓算是自由了，可是野生菌一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，重者将危及生命安全。
最近，云南就发生了两起因食用野生菌中毒的事件。也就是武定人常说的“着菌闹，见小人啦！“
西双版纳男子误食毒菌致器官衰竭
6月22日，西双版纳一男子误食毒菌入院，因为器官衰竭病情严重。于6月26日下午，这名男性患者乘坐医疗直升机转院昆明，一场与时间赛跑的接力救助开始了。
因为中毒较深，医院后就住进了ICU重症监护室，情况不容乐观。
患者家属向记者介绍，6月22日中午，这名51岁的男子和朋友一行6人在缅甸吃了一种名为火炭菌的野生菌。刚吃完饭不到十分钟，患者就出现了呕吐的症状，同桌吃饭的人也出现了不适，但这名患者的中毒程度最为严重。家属怀疑，患者可能是误食了和火炭菌外观相似的亚稀褶黑菇才中毒的。
德宏7名缅甸籍务工者吃菌中毒
据云南省卫生健康委介绍，21日，德宏州陇川县7名缅籍入境务工人员突发野生菌中毒，其中危重6人，重症1人。情况危急，省卫生健康部门迅速组织省、州、县医疗救治专家全力救治，截至25日，无患者死亡。
医务医院供图
20日，在陇川县王子树乡罗朗村务工的吞吞武等7名缅籍人员在午餐和晚餐时，共同进食了自采自烹的野生菌汤。21日凌晨1时左右，7人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，当地乡、村两级医疗机构初步诊断为野生菌中毒，并给予对症、支持治疗后，将患医院继续接受治疗，医院及时开通绿色通道，全力救治患者。
21日，德宏州卫生医院肾内科和重症医学科专家赶赴陇川县。23日，省卫生健康委派出省一院2名专家赴陇川县，与州、县及沪滇合作援陇的上海专家组成联合医疗救治专家组，对中毒患者进行病情综合研判。结合患者进食史、临床表现和实验室检测结果，联合专家组判定为进食了鹅膏菌类野生菌引起的中毒。
24日凌晨，联合专家组对病情进展迅速、肝功能迅速恶化的患者哥生东实施了经皮胆囊穿刺胆汁引流术，使患者肝功能恶化的趋势得到有效遏制。24日9时，根据患者救治需要，省卫生健康委再派出省一院1名外科专家赶赴陇川县，指导和参与救治工作。
目前，患者医疗救治工作仍在进行。
去年云南有15人吃菌中毒身亡
从山林到餐桌，云菌以其绿色天然的品质、独特而丰富的口味走向世界。然而，近年来云南省每年食用菌中毒发生起数、中毒人数和死亡人数始终位居全国第一，防控形势严峻。5月10日，云南省加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议上介绍：年，云南省共发生食用野生菌中毒事件20起，中毒人数人，中毒后死亡人数15人。
据相关部门统计，云南省是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌余种，我省有余种，约占全球种类的36%；全国已知野生毒菌余种，我省有余种，引起中毒常见的超过20种。与年相比，年云南全省中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数明显下降，其中中毒起数减少12起，下降率31.4%；中毒人数减少人，下降率53.7%；中毒后死亡人数减少24人，下降率61.5%。
市民购买菌子都市时报资料图
省卫健委：不要误食有毒的野生菌
省卫生健康委特别提醒，5月至9月是野生食用菌中毒高发、频发期，要注意认真辨别，不要误食有毒的野生菌；如发生野生菌中毒，要及时就近送医。
加工野生菌应注意：
第一，买来的野生菌不要混在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌，另外食用野生菌最好不要过量。
第二，在加工烹调野生菌时采用的方法要得当。不论是哪种菌子，都不要凉拌吃；其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒。
第三，吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应。同时，酒精会导致全身血管扩张，从而导致血液加速，增加毒素的吸收，进而引起中毒。
发生野生菌中毒，首先应及时送医。吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，应立即前往正规医疗机构治疗。
鹅膏菌类
隶属于真菌界、担子菌门、伞菌目、鹅膏科。该属中有些种是美味食用菌，如红黄鹅膏；而另一些种则是剧毒蘑菇，其毒素会在肠道、肝脏、胆囊不断循环，造成器官衰竭。蘑菇中毒事件大多数是由鹅膏（如玫瑰红鹅膏、灰花纹鹅膏、绿盖鹅膏、和鳞柄鹅膏等）引起的。
小编提醒：
饭可以乱吃！
话不能乱说！
菌更不能乱吃！
要吃也只吃认得呢那种，
也就是你认得特，特也认得你的那种，
另外一定要煮熟炒熟！
切记！切记！
▌来源：都市时报综合云南网、都市时报全媒体记者张萌、都市条形码
▌编辑：武定看点（爆料、合作）
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