辣蓼草算是农村用的非常频繁的一种草本植物了，主要是大人用来制作酒曲或者用来醉鱼，因此农民朋友都对它很熟悉。但是很多人不知道它还有个亲戚，结出来的果实漆黑如炭，很多人都吃过，它就是火炭母。火炭母可以说是很多人童年的回忆了，说到它脑海中的画面感扑面而来。小的时候经常采摘它的果实吃，一颗一颗还不过瘾，都是一大把一大把的往嘴巴里塞。吃完之后舌苔都是漆黑漆黑的，满满都是回忆。
火炭母，因其叶上有V字形的火纹，且果实漆黑如炭，果实外面则包裹着一层宿存花被，透明如水母，故而得名火炭母。火炭母又称白饭草、乌饭藤、火炭母草、乌炭子、乌白饭草、火炭星、水退痧、红梅子叶，为蓼科、蓼属多年生直立或半攀援状草本植物。这种植物在农村很常见，它的茎直立，具棱沟，光滑无毛，呈紫红色，有节且有分枝。叶呢是互生，有柄，呈长椭圆形或卵状三角形，上面还有个V字形的火形纹路。
它的花期在夏末，每年7月份到9月份左右，花是白色的，也有淡红色或者紫色的。果期在秋季，每年8月份到10月份，果实卵形，黑色，外面有宿存的花被包裹，看起来有点像石榴籽，它是可以食用的，味道微甜。在《本草纲目》中就有记载：“火炭母草茎红且柔软，像细蓼。叶端尖细，接近梗的地方成方形。夏季开白花，秋季结果实如椒，青黑色，味甜可食”。
而事实上火炭母在没有开花之前，它确确实实和辣蓼草没什么区别。因此大家想要确定哪个是火炭母哪个是辣蓼草还是有一定难度的，笔者推荐大家购买下面这本《中草药》。里面就收录了农村数百种的常见植物，其中就有辣蓼草和火炭母。书中不仅详细描述了两种植物的形态特征，还详细介绍了这两种植物的分布范围、作用和使用方法，书非常的实用。特别是家里有小孩的，春天出门游玩带上它，不仅能增加乐趣还能更快的接触大自然，两全其美。火炭母很多人只知道它的果实成熟之后可以食用，却不知道它全身都是宝，它有4大作用，价值非常的高。农民朋友要了解，特别是房前屋后有这种植物的，那么更要注意了。夏季它开花的时候，将它采摘回去晒干，用处多多。
第一、火炭母的嫩叶可以煲汤
很多人只知道火炭母的果实可以吃，事实上它的嫩叶也是可以拿来当野菜食用的。不过一般都是用来煲汤，如火炭母猪红汤、火炭母煲猪红瘦肉汤、火炭母鸡骨草煲猪横脷等等，都是非常好的养生靓汤。在两广地区，非常的受当地百姓的欢迎。
第二、火炭母的果实可以吃
火炭母除了嫩叶可以煲汤之外，它最出名的无疑就是它的果实了，因为大部分在农村长大的80、90后都吃过它。笔者小的时候就吃过，味道酸酸甜甜，可惜现在这种植物在农村也不多见了，已经很多年没有在吃过火炭母了。
第三、火炭母的叶子可以煮水泡茶喝
火炭母可以说全身都是宝，不仅嫩叶可以煲汤，果实可以直接当野果食用。事实上它还可以用来煮水喝，是炎炎夏日非常好的降暑草本植物。在南方，如广东、福建、香港、澳门等地，夏天的时候，火炭母也是必备的一种凉茶原材料，广州本地人就常用它来煮水当凉茶喝。
第四、火炭母全草可以入药，有很高的药用价值
火炭母除了以上3大作用之外，它最大的价值无疑就是入药了，它全草都可以药用，有清热利湿、凉血解毒、平肝明目、活血舒筋之功。火炭母药用历史非常悠久，它最早记载于宋朝，在《图经本草》中就有记载：“火炭母可去皮肤风热，流注，骨节痈肿疼痛”。此外在《广东中草药》中也有记载：“火炭母凉血解毒，治小儿夏季热”，可见这种植物的药用价值之高，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于火炭母了解了吗？大家见过火炭母吗？在你的家乡有这种植物吗？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，分享您的见解。#初春美食带货季#
