7月2日晚上，西双版纳州勐腊县曼旦村的2岁小女孩甲刀吃菌中毒的消息，接力送往昆明抢救的消息，牵动着所有人的心。
这起事故中，受到伤害的并非只有2岁的甲刀，因误食火炭菌中毒，母亲已于1日抢救无效身亡，父亲正在重症监护室抢救，已深度昏迷。
所幸甲刀吃得不多，7月2日16时许，西双版纳水滴计划公益志愿者团队驾驶私家车连医院医院。
目前，该患儿正在接受血液净化及补液等支持治疗，暂时还没脱离危险。
今年菌子大量上市才一个月的时间，但在这一个月里，云南已经发生了数起菌子中毒事件，且伤亡较重！
勐腊89岁老人身亡近日，西双版纳州5人混食野生菌中毒，因就医不及时，一名89岁的老人已身亡。另有一医院重症监护室急救，一人转医院治疗，剩下两人已脱离危险。
盈江一家4口身亡6月11日，盈江县支那乡庐山村下拉马靠村民小组早某某一家4口自采误食野生菌中毒，至6月27日，经各级医疗机构历时11天的全力抢救，终因中毒太深，4人先后死亡。其中两个孩子一个14岁，另一个只有4岁。
陇川7人中毒6月20日，云南省德宏州陇川县发生7名缅籍入境务工人员误食有毒野生菌中毒事件。在患者家属和病人要求下，陇川县相关部门28日出动7辆救护车将患者送达姐告口岸并交予缅甸木姐市副市长等人，完成通关及交接手续。
云龙森林覆盖率高，
野生菌分布广、品种多、出量大，
随着雨季的到来
空气变得湿润
很多野生菌子也冒出了头
成为大家喜爱的佳肴
但是
美味背后却也“暗藏杀机”
据相关部门统计，云南省是全球野生菌品种和数量较多地区，其中毒菌有多种，常见引起中毒的超过20种。近10年来，云南省每年食用菌中毒发生起数、中毒人数和死亡人数始终位居全国第一，防控形势严峻。
从近期发生的食用野生菌中毒事件可以看出，误食火炭菌、鹅膏菌、亚稀褶黑菇的比较普遍。
那么哪些菌子你真的不要碰呢？
云南疾控的指导意见是这样的：
急性肝损害型毒菌
此型中毒绝大多数为鹅膏菌属的剧毒种类所导致，潜伏期10—24小时，最长可达数日。初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。造成此型中毒的毒菌主要有：
致命鹅膏（白蘑菇、白罗伞）
黄盖鹅膏（黄蘑菇）
灰花纹鹅膏
亚毒环柄菇
急性肾衰竭型毒菌
急性肾衰竭型中毒主要由鹅膏菌属中的有毒种类引起，中毒特征表现为误食后具有8-12小时的潜伏期，肝功能中度受损，主要表现为急性肾功能损害。造成此型中毒的毒菌主要有：
拟卵盖鹅膏
欧式鹅膏
横纹肌溶解型毒菌
横纹肌溶解型中毒由亚稀褶红菇（俗名：火炭菌）引起。误食后发病快，在1小时内出现症状。开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，6-12小时出现全身乏力明显，肌肉痉挛性疼痛，胸闷、心悸，呼吸急促困难，血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿液。中毒严重者12小时即出现死亡。造成此型中毒的毒菌主要有：
亚稀褶红菇
胃肠炎型毒菌
引起胃肠道刺激和炎症的菌子很多，主要有网孢牛肝菌属、青褶伞属、鬼笔属、鳞伞属、枝瑚菌属、红菇属等。主要临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛，或腹绞痛，腹泻水样便。造成此型中毒的毒菌主要有：
网孢牛肝菌
青褶伞
苦味粉孢牛肝菌
毡盖美牛肝菌
粉末牛肝菌
有毒新牛肝菌
神经精神型毒菌
一般进食后10分钟—2小时除呕吐和腹泻等胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、对光反射消失、多汗或大汗、唾液增多流口水、流泪，兴奋、幻觉、步态蹒跚、心率缓慢、血压下降，呼吸困难，急性肺水肿等表现。造成此型中毒的毒菌主要有：
小豹斑鹅膏（俗名满天星）
红葱
中华红牛肝菌
华美新牛肝菌
白葱
斑褶菇
溶血型毒菌
赭鹿花菌等生食或未完全煮熟可导致溶血型中毒。误食后症状出现快，出现恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等肠胃症状。不久，溶血的发展导致尿液减少甚至无尿，尿液中出现血红蛋白以及贫血。溶血会导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥散性血管内凝血等并发症。
赭鹿花菌（俗名赭马鞍菌）
加工野生菌过程中应注意如下几点——
第一，买来的野生菌不要混在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌，另外食用野生菌最好不要过量。
第二，在加工烹调野生菌时采用的方法要得当。不论是哪种菌子，都不要凉拌吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒。
第三，吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，同时，酒精会导致全身血管扩张，从而导致血液加速，增加毒素的吸收，进而引起中毒。
如果中毒怎么办——
1、立即拨打“”急救电话，并保留毒菌样品供专业人员救治参考。
2、在“”救护人员到来之前，可让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，及时排除尚未吸收的毒菌，以减少毒素的吸收。同时，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中毒者饮用加入少量食盐和食糖的“糖盐水”，以补充体液的流失，防止休克的发生。对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，应为患者加盖毛毯保温。
每年的6—9月
是云南因误采误食
而导致野生菌中毒案例
集中发生的时间
小编郑重提醒各位朋友：
野生菌虽美味，
采集食用需谨慎！
综合自云南日报、云南网、春城晚报、医院等
本期编辑：李维丽
审核：尹剑斌吴建平
投稿邮箱：yljryl
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